Bizcocho rápido de manzana, almendra y coco


Ligero como una pluma y cubierto con tarta de manzana y nueces dulces, esta es una versión rápida y baja en grasa del «pastel fino» francés.

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y sésamo.

5 pasos del método

  • Precaliente el horno a 200 ° C y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

  • Rocíe 1 hoja de filo con aceite de oliva, cubra con otra hoja y rocíe nuevamente. Dobla los cuartos en un rectángulo largo. Repite con el borde restante. Rocíe ligeramente con aceite y cepille con mermelada.

  • Pele, descorazone y corte en cuartos las manzanas, luego córtelas en rodajas muy finas (una mandolina es ideal). Coloca las rodajas de modo que se superpongan en el medio de la masa. Hornee por 5 minutos, hasta que la manzana esté blanda.

  • Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agrega el azúcar y mezcla con las nueces y el coco. Retire las almendras y el coco …



Bizcocho rápido de manzana, almendra y coco

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